Así es uno de los tacos de Burgos que lucha por ser el rey nacional

Hay quienes cruzan un océano en busca de nuevas oportunidades, y otros que lo hacen con un propósito más claro: compartir lo que llevan dentro. Martha la propietaria de Nuevo Río llegó a Burgos con una maleta llena de ingredientes, recetas y memoria culinaria. Pronto entendió que la mejor manera de echar raíces era servir en la mesa lo que mejor sabía hacer, auténtica comida mexicana. Así nació Nuevo Río, el local de la capital burgalesa que lucha por ser el rey del taco de España.