Conéctate con el sabor de Burgos: DYMELO Gastro & Bar

En la Calle La Paloma, justo al lado de nuestra imponente catedral burgalesa se encuentra Dymelo gastrobar, un rincón que fusiona con acierto buen ambiente y buena comida. Este local se ha consolidado como uno de los lugares imprescindibles para quienes desean disfrutar de una oferta gastronómica auténtica en uno de los enclaves más emblemáticos de la ciudad.

Rodeado de historia y del casco antiguo de Burgos, Dymelo gastrobar ofrece mucho más que una simple comida. El local, con doble altura, amplio y muy bien decorado, cuenta con una atmósfera envolvente que invita tanto al visitante ocasional como al cliente habitual a hacer una pausa y probar toda su variedad de pinchos y platos para comer, desde los clásicos, como la morcilla crujiente con pimientos rojos o sus 'cojonudos de la casa' o elaboraciones propias más innovadoras como los pimientos asados a la parrilla con aguacate y Aove y además un gran número de barritas de jamón, calamares, bonito, sobrasada, chistorra…perfectos para un pequeño almuerzo y continuar la jornada; no dejes de probar sus carnes a la brasa, el chuletón de vaca o la presa marinada a la brasa…cada plato está elaborado con esmero, utilizando productos locales que garantizan frescura y calidad.

Uno de los mayores atractivos del lugar es su versatilidad. Por un lado, la gran barra de pinchos y barritas que sorprende por su sabor y presentación, por otro, su carta destacada por las carnes a la brasa, cocinadas al punto ideal. Y para quienes buscan pasar un rato de conversación agradable y sin prisas, los cócteles que ofrece Dymelo, son la excusa perfecta, disfrútalos con tus amigos, pareja o familia.

Los fines de semana, a la hora del vermú, Dymelo gastrobar nos ofrece música en directo de manera gratuita, en muy pocos lugares podrás disfrutar de la buena música mientras te tomas un buen vino de su variedad de vinos del mundo. La música envolvente y el ambiente distendido convierten a Dymelo en un punto de encuentro perfeto.

Dymelo es una propuesta completa que combina el placer de comer bien con el gusto de compartir momentos únicos. Una parada imprescindible y lugar de encuentro para quienes desean descubrir la esencia de Burgos en un bonito y cuidado local.

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