La sostenibilidad y la cultura del vino centran el Curso de Verano de la UBU y Ribera del Duero
Tendrá lugar en Aranda de Duero del 3 al 5 de julio en la Casa de la Cultura
Las sostenibilidad y la cultura del vino centran la temática del curso de verano de la Universidad de Burgos y el Consejo Regulador de Ribera del Duero que se celebrará en Aranda entre el 3 y el 5 de julio. Expertos, estudiantes y aficionados al mundo del vino de todo el país se reunirán la capital ribereña para participar en un curso sobre viticultura y enología que tiene una trayectoria de más de dos décadas. Con esta programación educativa, los asistentes podrán ampliar sus conocimientos relativos a temas de interés para aquellos que se dedican o piensan dedicarse al mundo del vino.
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Del lunes día 3 al miércoles día 5 de julio, grandes expertos del sector impartirán las diferentes disciplinas incluidas en el programa. Aspectos como la producción sostenible de las bodegas, plantación y manejo del viñedo o las prácticas sostenibles para el cultivo de la vid, serán algunos de los temas que se tratarán durante los cursos. Asimismo se hará un guiño a la importancia de la difusión de los trabajos de la viña y la cultura del vino, a través del viticultor, Nacho Rincón.
Además, los asistentes a estos seminarios acudirán también a una mesa redonda sobre vino y sostenibilidad en el que participarán Helena Fernández Castro, Directora de Sostenibilidad y Cambio Climático en ISEMAREN, Isabel Hernández Lopez, Gerente de Fontana Bodegas y Viñedos, y Lola Nuñez Pinto, Directora-Gerente de la DO Uclés.
Para finalizar los tres días de curso, los asistentes disfrutarán de la visita a la bodega Cillar de Silos, una bodega con una fuerte tradición en el cultivo de la vid y la producción de vinos de alta gama de Ribera del Duero y pondrán el broche de oro con la visita a una típica bodega subterránea en Aranda de Duero.
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