Las cerezas de las Caderechas regresarán este domingo a Miranda de Ebro

Dulces, jugosas y de un color rojo irresistible: las cerezas de las Caderechas son, sin duda, uno de los grandes tesoros del verano burgalés. Y este domingo, 13 de julio, Miranda de Ebro volverá a erigirse en su escaparate privilegiado con la celebración de la sexta edición de la Fiesta Gastronómica de la Cereza del Valle de las Caderechas, una popular cita en torno a esta delicia estival que cada año se consolida entre viejos amantes y descubridores de la joya del valle.

Una decena de productores de la Marca de Garantía 'Cereza del Valle de las Caderechas' retornarán este domingo a la mirandesa Plaza de España para, entre las 11:00 y las 14:30 horas, poner a la venta múltiples variedades de este fruto tan emblemático como sugerente. Es por eso por lo que, según ha adelantado la propia organización, también se habilitará un punto informativo sobre esta marca, que vela por la calidad y el origen de la producción del valle.

La fiesta contará con un atractivo añadido: Rubén Osorio, chef de Casa Mima, y 'La Cereza Cocinera' ofrecerán, a partir de las 11:45 horas, un espectáculo de cocina en directo que incluirá elaboraciones culinarias cuyo máximo protagonista será el fruto bermejo. El colofón más sabroso para esta iniciativa que, tal y como ha informado la organización, «se pone en marcha de forma conjunta por el Ayuntamiento de Miranda de Ebro y la Marca de Garantía 'Cereza del Valle de las Caderechas'», y cuenta con el respaldo de la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial de Burgos y la Fundación Caja Rural de Burgos.

Esta celebración en Miranda no es la única acción que impulsa la Marca de Garantía para promocionar los productos de este enclave natural del norte de la provincia. En otras ocasiones, se han organizado también eventos en torno a La Reineta del Valle de las Caderechas, una manzana con cualidades únicas que también cuenta con su propia Marca de Garantía. Todo ello con el objetivo de dar visibilidad y valor a una agricultura de cercanía, sostenible y profundamente ligada al territorio.

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