Suben los lechones y caen los lechazos en la lonja de Salamanca
Repetición de los cereales y del porcino blanco
Repetición, por cuarta semana consecutiva, de los cereales en la lonja de Salamanca. De este modo, en la sesión celebrada hoy, el trigo se mantiene en 288 euros/tonelada, la avena en 259, el triticale en 283, la cebada a 279, el centeno a 264 y el maíz a 278.
El porcino blanco mantiene su precio con respecto a la semana anterior y así, el porcino selecto se mueve entre 1,03-1,04 euros/kilo; el normal se sitúa entre 1,02-1,03, y el graso que está entre 1,24-1,25. Las cerdas suben 0,01 euro, y tienen como referencia entre 0.41-0,44 euros/kilo.
Los lechones base (20 kilos) suman un euro, hasta los 44, mientras que se mantienen los tostones de 4 a 6 kilos, 25 euros, y los de 6,01 a 8, 27 euros.
En el ibérico de bellota se han mantenido los precios y el ibérico de bellota 100% tiene como referencia 3,15-3,35 euros/kilo, bellota 75% 3,05-3,25 y bellota 50% 2,95-3,15. El cebo y el cebo de campo bajan un céntimo.
En el caso del ovino, caida de cinco céntimos del extra que tiene como referencia 5,10 euros kilo y del de hasta 11 kilos, 4,85 euros. Se mantienen el resto.
Repetición en todas las categorías de vacuno de carne y en el de vida, los terneros machos suman 0,04 euros.
Al mercado han acudido 1.590 cabezas, frente a las 1.933 de la semana anterior. Los machos cruzados para cebadero han subido ocho euros, hasta los 535 euros; las hembras cruzadas para cebadero repiten en 445 euros mientras que el ternero del país cebadero repite en 336 euros.
