Los locales de Burgos que participan en el concuros de tapas de San Lemes 2025

Un año más la festividad de San Lesmes, patrón de Burgos, trae consigo gran variedad de espectáculos musicales para toda la familia, pero no es lo único porque una importante cita gastronómica llega a la Casa Cordón: el concurso de pinchos y tapas de San Lesmes, organizado por la Federación de Empresarios de Hostelería de la ciudad.

Este martes por la tarde se han conocido las mejores tapas y pinchos de San Lesmes. En esta edición de 2025, 27 establecimientos burgaleses participarán este lunes 20 de enero en uno de los eventos más importantes y significativos de estas fechas. Una cita que consolida este acto tan sabroso y gustoso en honor al patrón de Burgos, San Lesmes.

Como viene siendo habitual, todos los locales acuden con atractivas propuestas gastronómicas en formato de pincho o tapa. Tras elaborarlas, un jurado experto puntúa dichos aperitivos. Tras catar todos, ellos mismos galardonarán a los mejores del concurso.

La decisión final se conocerá este lunes a las 19:30 horas y por segundo año consecutivo, vecinos de Burgos y visitantes tienen la posibilidad de asistir a la Gala del Concurso de Pinchos y Tapas San Lesmes 2025, que tendrá lugar en la Oficina Principal de La Caixa en la Casa del Cordón, y disfrutar de las elaboraciones de los chefs participantes.

Pincho: Wellington de morcilla con frutos rojos al Oporto, manzana, mermelada de tomate, foie y crujiente de patata

Precio: 3,50€

Ubicación: calle Alfonso VIII, 39

Pincho: Tronco de patata de Burgos relleno de parpatana de atún sobre tierra de morcilla

Precio: 3,50€

Ubicación: calle Fernán González, 72

Pincho: Pimientos rellenos de langostinos

Precio: 4€

Ubicación: calle Tahonas, 5

Pincho: Sabores de la tierra

Precio: 3,50€

Ubicación: calle Barcelona, 2

Pincho: Tataki de atún con emulsión de piparras y ajos frítos

Precio: 4,50€

Ubicación: calle Reyes Católicos, 30

Pincho: Alcachofas con salsa de foie y trufa

Precio: 4,50€

Ubicación: calle Avellanos, 9

Pincho: Croissant de morcilla

Precio: 4,50€

Ubicación: calle Cardena Segura, 19

Pincho: Presa con alubias de Ibeas

Precio: 4,50€

Ubicación: calle Serramagna, 3

Pincho: Cojonuda de sepia

Precio: 3,50€

Ubicación: calle Arco del Pilar, 10

Pincho: La ruta

Precio: 4€

Ubicación: plaza Huerto del Rey, 14

Pincho: Tierra de sabor

Precio: 4,90€

Ubicación: calle de la Paloma, 35

Pincho: Rolling la burgalesa

Precio: 3,50€

Ubicación: calle Llana de Afuera, 5

Pincho: Cristaldina

Precio: 3,50€

Ubicación: calle San Gil, 11

Pincho: Perdizgón

Precio: 4,50€

Ubicación: avenida del Arlanzón, 8

Pincho: El conejito rosa

Precio: 4,50€

Ubicación: calle San Lorenzo, 19-21

Pincho: Croqueta de picantón a la leña y salsa de ají amarillo

Precio: 3,50€

Ubicación: calle La Puebla, 3

Pincho: Milhojas de arenque y tomate

Precio: 5€

Ubicación: plaza Huerto del Rey, 8

Pincho: Conffitado de ternera y esencia de cacao especiado

Precio: 3,50€

Ubicación: calle Vitoria, 5

Pincho: Capricho montañes

Precio: 4€

Ubicación: calle La Puebla, 37

Pincho: Viera rellena de marisco y boletus

Precio: 4€

Ubicación: avenida Constitución Española, 21

Pincho: Porco chingón

Precio: 4,50€

Ubicación: calle San Juan, 37

Pincho: Berlina Jam Style

Precio: 3,50€

Ubicación: plaza de la Libertad, 4

Pincho: Ferrero Rocher

Precio: 4€

Ubicación: plaza Rey San Fernando, 3

Pincho: Canuto de morcilla

Precio: 3,50€

Ubicación: Arco del Pilar, 2

Pincho: Ensaladilla de ahumados con crujiente de mejillón y queso

Precio: 4€

Ubicación: calleSan Lesmes, 1

Pincho: Burgos destartalado

Precio: 3,50€

Ubicación: paseo del Espolón, 10

Pincho: Bombón de morcilla con corazón de kikos, pasas y dulce de piquillo

Precio:4€

Ubicación: calle San Juan, 30

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