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La localidad de Tardajos celebra este domingo el Día de Exaltación de la Patata. Esta cita, que alcanza su vigésima cuarta edición, estará impregnada por el sabor del tubérculo, pero también por la solidaridad. Por primera vez, se venderán cuencos de barro para degustar los guisos al precio de 1,50 euros y toda la recaudación irá destinada a la Asociación Española contra el Cáncer (AECC).
Estos recipientes sustituyen a los platos de plástico que se repartían en ocasiones precedentes, según ha explicado esta mañana la alcaldesa tardajeña, Laura Puente, en la presentación de la jornada festiva. «Queremos tener así un doble fin, solidario y ecológico al reducir el plástico», ha agregado.
El Día de Exaltación de la Patata contará con la participación de 17 grupos, que tomarán parte en los concursos de guisos de patatas en cazuela grande y cazuela pequeña, de tortilla española y de decoración de su caseta. En esta ocasión habrá 13 agrupaciones de Tardajos, 3 de Burgos (todas ellas peñas) y una de Rabé de las Calzadas. A todos ellos, la organización facilitará 2.500 kilos de patatas, 1.500 huevos y 400 litros de aceite.
Puente espera que la cita gastronómica, que estará amenizada por la charanga La Carriola, atraiga a muchos visitantes hasta la localidad. «Esperamos una gran afluencia de público, como en otros años. En ediciones anteriores se acercaron unos 2.000 visitantes», ha manifestado la regidora. La jornada arrancará a las 12:00 horas con una misa en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, pero el plato fuerte llegará a las 14:00 horas con la comida popular, en la que se obsequiará a los asistentes con patatas asadas, tortillas y guisos de patatas.
Por su parte, el presidente del Consejo Ejecutivo de la AECC en Burgos, Enrique Plaza, ha explicado que los fondos que reciban del Día de Exaltación de la Patata se invertirán en las actividades que llevan a cabo en la provincia para ayudar y cuidar a los enfermos de cáncer.
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