El ibérico y los lechazos puntúan al alza una semana más en la Lonja de Salamanca
La situación internacional provoca una nueva bajada de los cereales y el mercado de vacuno también cotizó a la baja
La mesa de porcino ibérico y blanco de la Lonja Agropecuaria de Salamanca sigue la senda de semanas anteriores y ha vuelto a marcar subidas en el ibérico tanto para cebo de campo, 0,03 euros; como para el cebo, 0,02 euros. En el caso del porcino blanco, el selecto, el normal y el graso cotizaron al alza y las cerdas mantuvieron el precio de la semana anterior.
De los lechazos está tirando la hostelería, que poco a poco trata de recuperar la normalidad. Así, subieron 0,25 euros el lechazo extra y el de hasta 11 kilos.
Los cereales, sujetos a la evolución de los mercados internacionales, volvieron a experimentar descensos que en el caso del trigo se tradujo en tres euros, otros dos euros bajaron la cebada y el triticale, y un euro de descenso se acordó para la avena y el centeno. El maíz marcó el mismo precio de hace siete días.
Los forrajes, que comenzaron a cotizar la semana anterior, repitieron.
Por último, el vacuno sigue en sintonía a la baja tanto en los animales para vida como para sacrificio. Marcaron precios en descenso todas las categorías de terneros, tanto hembras como machos. Lo mismo sucedió con los animales menores de 12 meses y los añojos mientras que repitieron todas las categorías de terneras de más de 12 meses.
En el mercado se contabilizaron 1.792 cabezas, cotizando los machos cruzados para cebadero a 494 euros, seis euros menos que hace una semana. Esa misma caída se aplicó al ternero del país, 304 euros, y dos euros descendieron las hembras, hasta los 425.
