El lechazo pierde fuerza tras la Navidad mientras que los lechones siguen al alza
Sin novedades en el ibérico
Somos Campo
Lunes, 8 de enero 2024, 20:11
La lonja de Salamanca celebrada este lunes ha repetido el precio de todos los cereales. Así, el trigo continúa en 243 euros/tonelada, lo mismo que el centeno, que marca en 228 euros/tonelada; el triticale, 231 y el maíz, 221. La cebada también repite en 228 euros/tonelada, mientras que la avena lo hace en 266 euros/tonelada.
La paja continúa en en 158 euros/tonelada.
En cuanto al porcino blanco tampoco hay novedades esta semana y se mantiene el selecto en 1,66-1,67 euros/kilo, el normal en 1,65-1,66 y el graso en 1,60-1,61. Las cerdas continúan en 0,89 euros/kilo.
Los lechones han marcado en 86 euros tras sumar tres euros, mientras que bajan cuatro euros los tostones por lo que los de 4 a 6 kilos marcan en 51 euros y los de 6,01 a 8 kilos en 53 euros.
En el ibérico de bellota repiten todas las categorías y así, el del 100% cotiza a 3,44-3,64 euros/kilo, el del 75% en 3,27-3,47 y el del 50% en 3,04-3,24. El cebo tampoco se mueve y cotiza entre 2,47-2,57 y el cebo en 2,13-2,23.
En cuanto al vacuno de vida, repetición de precios a excepción de los terneros cruzados machos de primera que ganan 0,02 euros/kilo.
En el vacuno de carne, todas las categorías de añojos de hasta 350 kilos y de más de 350 kilos suman 0,03 euros/kilo. Todas las categorías de vacas ganan 0,01 euros y en el resto, sin novedad.
En el ovino baja lechazo extra 0,25 euros/kilo y tiene como referencia 6,00euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 5,90 euros/kilo tras perder 0,15 euros/kilo, lo mismo que los de 11,01 a 13 kilos que han marcado en 5,35 euros/kilo. Los lechazos de 13,01 a 15 kilos suman 0,25 euros/kilo y tienen como referencia 4,60.
En cuanto a los machos cruzados para cebadero suben y cotizan a 662 euros; las hembras cruzadas para cebadero han marcado en 512 euros y el ternero del país para cebadero, 428, tras repetir el precio de la semana anterior. Al mercado han acudido este lunes 992 animales.
