Las tres iniciativas gastronómicas que se podrán disfrutar durante los Sampedros de Burgos

Las fiestas de San Pedro y San Pablo, los Sampedros, son una buena oportunidad para reivindicar la gastronomía burgalesa. Esta oportunidad la quiere aprovechar la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Burgos para reforzar la imagen como ciudad gastronómica con una oferta culinaria variada y acorde con los días festivos.

Para ello se han ideado tres iniciativas, distintas, pero complementarias, que buscan que los burgaleses y visitantes disfruten de creaciones culinarias durante las fiestas en diferentes formatos, para que cada uno escoja el que más se adapte a su forma de degustar y disfrutar.

Si algo funciona ¿por qué no intentar repetirlo? Devora Sampedro busca rescatar el espíritu de otro evento gastronómico que tuvo éxito en Burgos como fue Devora, es Burgos.

En este caso, 25 establecimientos ofrecerán variedad de tapas, menús y caprichos con miniaturas ya míticas como La Cojonuda de Los Herreros, pero esta vez en versión maxi. Desde la Vermutería Victoria llega, también, la que promete ser la gilda más cara del mundo.

Las tapas de Debora Sampedro están supervisadas por cocineros de renombre y éxito como Antonio Arrabal con La Bodeguilla de Arrabal o Isabel Álvarez con Maricastaña.

En cuanto a los menús, el restaurante La Tramoya del hotel Silken o El Soportal ofrecerán la oportunidad de degustar distintos platos con vínculos con la tierra burgalesa. Además, por primera vez, se incluye algo que ha empezado a coger fama, el brunch, en este caso, el de La Bóveda.

Además, los locales que forman parte de la iniciativa Devora Sampedro se identificarán con carteles y banderas de los locales.

El Ayuntamiento y la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería firmaron un convenio para coordinar otro espacio gastronómico, el que se ubica en Los Cuatro Reyes del paseo del Espolón. Se trata del espacio conocido como Contenedores.

La federación se encargó de establecer unas bases de selección para salvaguardar la calidad de la oferta culinaria. Finalmente, se instalarán nueve establecimientos que gestionarán los seis contenedores que funcionarán estos Sampedros.

Estarán abiertos del 27 de junio al 13 de julio para dar también cobertura gastronómica a los visitantes de la Dance World Cup. Los locales que participarán en Contenedores son: restaurante Maridaje's, La Jamada, La Flor de Escocia, Consentidos, Vermutería Victoria, La Quinta del Monje, La Parrilla Burgalesa, El Bosque encantado y Las Veguillas.

Cada menú inclurá, al menos, un primer plato, un segundo, un plato libre adicional y un postre. El precio de los platos va de los ocho a los doce euros y el postre costará entre cinco y seis euros.

Animación musical y barras son algo intrínseco a los Sampedros. Por eso, no podía faltar estas fiestas Sampedros de Calle. Celebra ya su tercera edición con 21 asociados de la federación de Burgos. Así se busca que la fiesta se instaure en todas las calles.

Toda la información sobre estos tres proyectos gastronómicos para las fiestas de San Pedro y San Pablo se puede encontrar en la página web: https://www.devorasampedroburgos.es/.

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