Solo la mejor hamburguesa está elaborada con la mejor carne
El restaurante Martíns es el establecimiento de referencia en Burgos, para degustar una hamburguesa rica y bien elaborada
Jueves, 20 de febrero 2025, 14:03
En el mundo de las hamburguesas, pocas cosas son tan agradecidas como una hamburguesa rica y bien elaborada. La hamburguesa tradicional, con su combinación de pan, carne y queso, es un clásico, sin embargo, encontrar el punto exacto de cocción y la mejor carne cuando hablamos de hamburguesa smash, requiere un compromiso con la calidad y el sabor de sus ingredientes. En Burgos, el restaurante Martins ha logrado recuperar ese sabor auténtico, muy lejos de la típica hamburguesa de las grandes cadenas que en su mayoría son ultracolgeladas y ultraprocesadas.
La clave para una hamburguesa excepcional está en la carne. En Martins, se utilizan solo los mejores cortes de vaca, seleccionados meticulosamente por su proveedor local, Cárnicas Santa María. Este proveedor es conocido por su dedicación a la calidad, utilizando únicamente partes nobles de la carne y evitando recortes. Además, la carne se somete a un proceso de maduración de aproximadamente 45 días, lo que intensifica su sabor y la hace más tierna. Este cuidado en la selección y preparación de la carne es lo que permite a Martins ofrecer una hamburguesa que no necesita más que sus ingredientes básicos para brillar.
La hamburguesa smash de 200 gramos que se sirve en Martins es un verdadero homenaje. Al llegar al local, la carne se carameliza a la perfección, creando una corteza crujiente que encierra un interior jugoso y lleno de sabor. Acompañada de un pan de fécula de patata, cada bocado es una explosión de sabor.
Además, la smahs de Martins se completa con dos lonchas de queso cheddar, panceta ahumada que añade un toque salado y crujiente, cebolla caramelizada; y la exclusiva salsa Martin's!! que une todos los sabores en una mezcla perfecta. Este equilibrio de ingredientes es lo que ha llevado a la hamburguesa de Martins a convertirse en la más popular de Burgos.
Los burgaleses hemos encontrado en Martins un restaurante ineludible. Imprescindible para aquellos que buscan una hamburguesa rica y gustosa, elaborada con productos de máxima calidad. En un mundo donde la comida rápida a menudo sacrifica el sabor por la conveniencia, Martins se destaca como un faro de autenticidad y dedicación. Su hamburguesa no es solo un plato; es una experiencia que celebra la calidad, recordándonos que a veces, menos es más. En Martins, cada bocado es un regreso al auténtico sabor de la hamburguesa y eso es lo que la hace verdaderamente especial.
Así que, para los amantes de la buena, este es el sitio de referencia en Burgos y para aquellos que todavía no la habéis probado, os va a cautivar.
Más información:
Web: https://martinburger.last.shop/es/martin-s-burger
Dirección: C/. Valentín Jalón, 9, 09005 Burgos
