Alubia Roja de Ibeas cierra la campaña superando en 700 kilos la cosecha pasada
La Marca de Garantía Alubia Roja de Ibeas termina una temporada con «calidad y cantidad excelente», sin plagas ni enfermedades y con buen rendimiento
La Marca de Garantía Alubia Roja de Ibeas concluye la cosecha con una recogida de unos 4.500 kilos este 2021 cuando el pasado 2020 se recogieron 3.800. Alejandro Puente y Marta Santamaría, productores de alubia roja, reconocen que este 2021 han gozado de «un rendimiento y una producción excelentes».
Han superado la recolección del 2020, pero además se ha hecho con «calidad y cantidad excelentes». Se sembró a mediados del mes de mayo con unas condiciones climáticas muy buenas. Aunque costó nacer la semilla debido a la escasez de lluvias del verano. «Una vez que nació la semilla con los riegos crecieron muy bien, sin plagar ni enfermedades. Hemos tenido un rendimiento y una producción muy buenas», reconoce Puente.
Eso sí, la recolección ha sido más tardía de lo habitual debido a que las lluvias de septiembre retrasaron el secado de la vaina. Por ello se ha retrasado también la feria. Se celebrará este fin de semana del 20 al 21 de noviembre en el polideportivo de Ibeas de Juarros.
Suplantación
Santamaría recuerda que el saco, característico de un blanco roto y con alubias rojas que parecen lunares, es la «garantía». No son nuevos los problemas que afronta la marca de garantía por alubias que se venden haciéndolas pasar por las alubias rojas de Ibeas. «Es al consumidor al que engañan porque piensa que compra la máxima garantía y no es verdad. Nosotros también tenemos un problema porque tenemos que dar la cara y cuidar que todos los establecimientos tengan respeto por el productos, más aún aquí en nuestra tierra», reconoce esta productora.
La marca de garantía se extiende por la vera alta del río Arlanzón y se compone de seis productores. De cara a la feria, debido a la pandemia de la covid-19, solo estarán presentes los más jóvenes, para no exponer de cara al público a los más mayores. El precio del kilo se mantiene igual que el año pasado, 15 euros.
La feria se ha orientado en la temática de cómo preparar una buena olla podrida, por lo que en Ibeas se podrán encontrar también puestos con los alimentos necesarios para ello.
