Los dos mejores tacos de Castilla y León están en Burgos

Natalia Sáez Ursúa

Martes, 2 de julio 2024, 19:10 | Actualizado 19:18h.

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Burgos vuelve a estar entre los mejores de Castilla y León, pero esta vez no solo se ha coronado un establecimiento burgalés, si no dos. Dos tacos de Burgos se han subido al podio del campeonato gastronómico nacional. Ellos son Taconmadre! del local Nuevo Río y Carnitas Castellanas del establecimiento La Quinta del Monje, quienes han logrado traer a Burgos la medalla de oro y plata.

Además de convertirse en los mejores de la comunidad, el bar Nuevo Río se clasificó para la ronda final, en la que ha luchado frente a 14 establecimientos más para convertirse en el mejor de España. Esta última fase se ha disputado en la mañana de hoy en Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024.

El primer puesto de Taconmadre! y el segundo puesto de Carnitas Castellanas no ha sido el único premio que se ha entregado a estos locales burgaleses. Al taco de La Quinta del Monje también se le ha entregado el tíulo de el Mejor Taco KM0.

Aunque en el ranking nacional no se ha coronado ninguna de los tres tacos participantes que se presentaban por Burgos, dos de ellos si lo hayan conseguido a título regional.

En la capital otra bar se presentaban al título a mejor taco de España. Era el 'Taco de guiso de costilla, guacamole y gamba roja de Denia' de Boca Lobo, en un campeonato en el que han concurrido un total de 92 locales de diferentes lugares de España.

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Estos premios con tan solo un dos de vida se ha convertido en uno de los referentes para los amantes de este plato mexicano en todo el país. El palmarés de Castilla y León lo conforman los dos establecimientos de Burgos, junto a Rosa Mexicano Taquería por su taco de pescado con salsa tártara de jalapeño de Segovia.